Aprende a preparar una fideuá con marisco y verduras

La selección de los menús de esta sección, a cargo de la nutricionista Guadalupe Alhambra

Fideua para almorzar este domingo.
Fideua para almorzar este domingo. Pixabay
Rosa Macer 20:30 • 17 sept. 2022

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.


La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasolcorre a cargo de la nutricionista almeriense Guadalupe Alhambra.


Tu menú para este domingo 18 de septiembre.



Desayuno

Queso fresco batido 0%.




1 plátano.




3 nueces.


Media mañana

1 tortita de maíz con jamón serrano.


Almuerzo

Fideuá con marisco y verduras

Elaboración: Empezaremos limpiando las gambas y ponemos a cocer en un cazo las cabezas con un apio verde cortado en trozos. De esa forma tendremos un caldo corto muy aromático que nos servirá para dar sabor a la fideuá. Pochamos la cebolla y el ajo bien picados. Añadimos las gambas y cuando cojan color los fideos. Por último el pimentón y el azafrán, las judías partidas en trocitos y los calabacines Vicasol en dados. Añadimos el caldo, que estará hirviendo al lado, y dejamos cocer a fuego medio durante 10 minutos.


Merienda

2 Tortitas de maíz con chocolate negro


Cena

Jamón serrano con melón Vicasol


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