Salteado de judías verdes y champiñones al limón para disfrutar de comida sana

La selección de menús corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell

Un revuelto sano para este lunes.
Un revuelto sano para este lunes. Pixabay

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.


La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.


Tu menú para este lunes 9 de mayo.



Desayuno

Café con leche desnatada 




Tostada integral (60 gr.) con aguacate, tomate Vicasol y queso fresco




1 kiwi


Media mañana

Infusión


1 yogur 0% con fresas y 2 nueces


Almuerzo

Salmón a la plancha

Elaboración: Colocar el salmón en rodajas en una sartén pincelada de AOVE. Cocinar 5 min por cada lado.


Verduras a la plancha

Elaboración: Cebolla, pimiento verde y amarillo California Vicasol y calabacín Vicasol


Infusión.


Merienda

Café con leche desnatada o infusión


Macedonia de manzana y pera


Cena

Salteado de judías verdes y champiñones al limón

Elaboración: Cocer las judías verdes al vapor con sal hasta que queden crujientes; saltear los champiñones laminados, añadir tomillo y zumo de 1 limón; añadir las judías verdes, sazonar y servir.


Berberechos al vapor


1 ciruela


Infusión


 

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