Ensalada de col al pimentón para un martes festivo pero saludable

Los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, los elabora María Rodríguez

Revuelto de espárragos para cenar.
Revuelto de espárragos para cenar. Pixabay

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.


La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.


Tu menú para este martes, 12 de octubre.



Desayuno

Café con leche desnatada




Tostada de pan integral (60 gr.) con tomate, aguacate y salmón ahumado. (TOMATE COCKTAIL RAMA RECOMENDADO POR VICASOL)


Media mañana

Café con leche desnatada.


1 pera.


Almuerzo

Bacalao al horno


Ensalada de col al pimentón

Elaboración: Pica la col en juliana y colócala en un bol. Sazónala. Pela, lamina y dora los dientes de ajo en una sartén con aceite. Cuela el aceite, agrega un chorrito de vinagre y una cucharadita de pimentón. Mezcla y riega la col. Añade los ajos fritos y sirve.


Merienda

1 yogur de proteinas.


Queso batido 0% con semillas de chía y 2 nueces.


Cena

Revuelto de espárragos verdes.


Rodajas de piña.


 

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