Ideas para comer hoy: la ensalada tropical, reina de tu mesa

Todos los días, una propuesta de la nutricionista María Giménez con el patrocinio de CASI

Ensalada para la cena.
Ensalada para la cena. Pixabay

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.


La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Giménez (www.mariagimeneznutricion.es).


Esta es la propuesta para este miércoles 17 de febrero.



Desayuno

Tostadas integrales con requesón



Ingredientes: Tostadas integrales, Queso Requesón.


Leche semidesnatada con cacao
Ingredientes: Leche semidesnatada, Cacao soluble.


Media mañana

Uvas

Ingredientes: Uvas.


Almuerzo

Pisto con huevo a la plancha

Ingredientes: Berenjenas, Calabacín, Tomate, Pimiento, Huevo, Cebollas, Aceitunas negras, Aceite de oliva, Ajo. Elaboración: Cortar y sofreir el calabacín, la berenjena, pimiento, cebolla y el ajo. Añada los tomates y albahaca. Mézclelo. añada las aceitunas y déjelo cocer a fuego muy lento. Acompañar de un huevo a la plancha (Echar una cucharada de aceite en la sartén, cuajar el huevo y tapar hasta que se haga). Nota: BERENJENA RAYADA, PIMIENTO CALIFORNIA, CALABACÍN VERDE, TOMATE PERA.


Garbanzos con jamón

Ingredientes: Garbanzos, Cebollas, Jamón serrano, Ajo, Aceite de oliva. Elaboración: Pueden usarse los garbanzos de bote, enjuagar muy bien. Sofreír la cebolla y el ajo.

Añadir el sofrito a los garbanzos, rehogar con el jamón y luego espolvorear con pimienta.


Sandía

Ingredientes: Sandía. Nota: SANDIA REINA (tamaño normal) o SANDIA PRINCESS (tamaño pequeño)


Merienda

Manzana asada con requesón

Ingredientes: Manzanas, Queso Requesón.

Elaboración: Cortar en 4 mitades la manzana e introducir en el microondas durante 5 minutos. Añadir el requesón por encima.


Cena

Ensalada tropical

Ingredientes: Aguacate, Pollo - pechuga, Manzanas, Gambas, Tomate, Zanahorias, Lechuga, Aceite de oliva. Elaboración: Cocer las gambas y el pollo. Trocear el resto de ingredientes y mezclar todo. Aliñar la ensalada con una vinagreta : vinagre, zumo de limón, sal y pimienta negra. Nota: TOMATE LISO TIPO ENSALADA.


Melón

Ingredientes: Melón. Nota: MELÓN MIEL

 

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