Ensalada griega y alubias para almorzar sano y sabroso el primer día de semana

Todos los días, una propuesta de la nutricionista María Giménez con el patrocinio de CASI

Ensalada griega para almorzar.
Ensalada griega para almorzar. Pixabay

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo durante los días de confinamiento.


La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Giménez (www.mariagimeneznutricion.es).


Esta es la propuesta para este viernes 22 de enero.



Desayuno

Tostada con queso de burgos y tomate



Ingredientes: Tostadas integrales, Queso de Burgos, Tomate, Aceite de oliva.

Nota: TOMATE ADORA


Cafe con leche


Media mañana

Plátano


Almuerzo

Ensalada griega con pepino

Ingredientes: Pepinos, Tomate, Queso feta, Aceitunas negras, Cebollas, Aceite de oliva.


Elaboración: Cortar los tomates en rodajas. Colocar el queso sobre el tomate. Repartir las aceitunas

negras. Partir la cebolla en gajos finos y echarlo en la ensalada y el pepipo en cuadraditos.


Nota: TOMATE REBEL DE CASI


Alubias con acelgas

Ingredientes: Acelgas, Caldo vegetal, Alubias Secas, Ajo, Aceite de oliva.


Elaboración: Limpiar y cortar las acelgas. Cocerlas en una olla con agua y sal. Escurrir y rehogar en

una sartén con aceite de oliva y ajos picados finamente y pimentón. Añadir en una olla con las alubias

ya cocidas de bote y poner un poco de caldo vegetal, hervir durante 10 minutos.


Kiwi


Merienda

Almendras


Cena

Calabacines estilo pizza

Ingredientes: Calabacin, Atún en aceite, Tomate, Queso Mozzarella.

Elaboración: Cortar los calabacines en rodajas, añadir el tomate triturado natural, el atún y queso y

meter en el microondas tapado unos 15 min. Espolvorear con orégano.

Nota: TOMATE PERA


Fresas con yogur

Ingredientes: Yoghourt Natural entero, Fresa.

 

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