Cómo preparar arroz negro con sepia y langostinos

Una receta con el toque de Fabián León

  • La Voz
  • 24.03.2021

Fabián León, con casi 210.000 suscriptores en un canal de YouTube, comparte hoy sus secretos para preparar una receta clásica:; arroz negro con sepia y langostino. Apenas necesitarás más de 45 minutos para poder disfrutar de un plato riquísimo de una forma más sencilla de lo que imaginas.


Para dos o tres personas necesitarás estos ingredientes: langostinos, gambas, sepia o calamar; 80/100g de arroz en crudo por persona; 1 litro de caldo de pescado o fumet; media cebolla; medio pimiento verde; un diente de ajo; un sobre de tinta de calamar; un poco de tomate natural triturado y aceite de oliva virgen extra.


También puedes comprar caldo de arroz negro (así no habrá que usar el sobre de tinta de calamar).