Los productos que más suben de precio (y los que bajan) a días de la Navidad

La OCU realiza un observatorio de la evolución de los precios

El pescado aumenta de precio antes de Navidad.
El pescado aumenta de precio antes de Navidad. Pixabay
Cadena SER 19:53 • 07 dic. 2021

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha puesto en marcha su observatorio de precios de Navidad, para comprobar la evolución de los productos de alimentación típicos de las fechas navideñas y, según su primer control, la actual subida supone un récord histórico y alcanza un 8 % respecto a las mismas fechas de 2020. Las angulas, las almejas, las ostras, el cordero lechal y el besugo son los alimentos que más han encarecido sus precios de cara a la Navidad, con subidas históricas, mientras que los percebes, la merluza, la pularda y el redondo de ternera los que más han bajado sus cotizaciones, según el observatorio de precios de la OCU.


En concreto, las angulas son el producto que más ha subido, un 53%, seguidas de las almejas (+36%), las ostras (+28%), el cordero lechal (+22%) y el besugo (+15%), revela la OCU, que precisa que ninguno de ellos había estado nunca tan caro. En el lado contrario se sitúan los percebes (-27%), la merluza (-16%), la pularda (-6%) y el redondo de ternera (-5%). Otros productos, como los langostinos, el jamón ibérico o la lombarda apenas han variado sus precios respecto al año pasado por estas fechas. Este primer estudio recoge los precios un mes antes de la Navidad; el siguiente lo elaborarán tras este puente festivo y el tercero, en los días previos a la Nochebuena.


En un comunicado recuerda que desde hace años sigue el precio de 15 alimentos típicamente navideños y de gran demanda en estas fechas, en mercados municipales, supermercados e hipermercados de Albacete, Barcelona, Bilbao, Madrid, Sevilla, Valencia, Valladolid y Zaragoza.



La OCU recomienda adelantar las compras

Según los datos del primer control de precios de los tres previstos por la OCU, la actual subida de precios supone un récord histórico y alcanza un 8% de media respecto a estas mismas fechas del año pasado. Este primer estudio recoge los precios un mes antes de la Navidad, pero también se recogerán después del puente de la Constitución y un tercer control se llevará a cabo los días previos a la Nochebuena.



Para aquellos consumidores que quieran evitar las subidas típicas de Navidad, OCU recomienda adelantar las compras o sustituir los productos más caros por otros alternativos más económicos, que aunque tengan menos demanda pueden resultar igual de interesantes desde el punto de vista nutricional. Tras las restricciones y contención de 2020 durante las fiestas, el gasto medio por persona se sitúa en 641 euros, con regalos, comidas y celebraciones llevándose la mayor parte de ese gasto.


La OCU recomienda a los consumidores que quieran evitar las subidas típicas de Navidad, adelantar las compras o sustituir los productos más caros por otros alternativos más económicos, que aunque tengan menos demanda, pueden resultar "igual de interesantes desde el punto de vista nutricional".


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