Falso tabulé de coliflor: tu cena del viernes sorprenderá

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.

Tu menú para este viernes 27 de mayo.

Desayuno

Infusión y 1 vaso de leche desnatada con 20 gr. de copos de avena y fresas.

Media mañana

Infusión.

1 kiwi con 6 almendras crudas.

Almuerzo

Ternera salteada con pimientos rojo, verde y amarillo California Vicasol.
Elaboración: Marcar la ternera en tiras y reservamos. Saltear cebolla y tiras de pimiento California verde, rojo y amarillo Vicasol y cuando esté añadir la ternera ,salpimentar y servir.

Infusión.

Merienda

Café con leche desnatada.

1 biscote integral con jamón serrano y tomate rama Vicasol.

Cena

Falso tabulé de coliflor.

Elaboración: Picar la coliflor en picadora y escaldar 5 min, escurrir. Picar en trocitos pepino francés Vicasol, cebolla, tomate cóctel rama Vicasol, comino molido, sal, AOVE y zumo de limón. Mezclar con la coliflor. Servir frío.

Tortilla francesa de perejil.

Fresas.

Infusión.