Huevos en cazuela con calabacín Vicasol: así puedes prepararlos

La selección de los menús corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell

Huevos.
Huevos. Pixabay

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.


La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.


Tu menú para este jueves 19 de mayo.



Desayuno

Café con leche desnatada.



 

Smoothie con fresas, queso fresco batido 0%, semillas de chía y almendras crudas.




Media mañana

Infusión.

1 biscote de pan integral con tomate Vicasol y jamón york.


Almuerzo

Sardinas en papillote con verduras.
Elaboración: Colocar sobre papel de aluminio una cama de calabacín en láminas, puerros, cebolleta, zanahoria y judías verdes en juliana y las sardinas abiertas y con rodajas de limón por encima. Pincelar con AOVE por encima de cada una y un poco de vino blanco. Hornear unos 6-8 min a 220ºC.


Infusión.


Merienda

Infusión.
 

1 yogur 0% con arándanos.


Cena

Huevos en cazuela con calabacín Vicasol.
Elaboración: Mezclar calabacín en dados con cebolleta, un chorrito de vinagre, sal, pimienta, cúrcuma y ajo granulado. Repartir en cazuelas y hornear 10 min a 180ºC. Tapar y hornear otros 8 min; añadir un huevo en el centro de cada cazuela, salpimentar y hornear 8-10 min.


1 yogur 0%.

Infusión.

 

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