Tallarines de zanahoria con jamón serrano: ¡el resultado es sorprendente!

La selección de los menús corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell

Jamón serrano.
Jamón serrano. Pixabay

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.


La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.


Tu menú para este miércoles 18 de mayo.



Desayuno

Café con leche o infusión.
 



Tostada integral (60 gr.) con tomate Vicasol, aceite de oliva y atún al natural.

1 naranja.




Media mañana

Queso fresco batido  0% con frambuesas y arándanos.

Infusión.


Almuerzo

Tacos de ternera con lechuga.
Elaboración: Sellar los tacos pequeños de ternera, añadir cebolla muy picada, ajo y saltear. Añadir pimento rojo California Vicasol, zanahoria y guindilla. Salpimentar y servir sobre hojas de lechuga.


Infusión.


Merienda

Café con leche desnatada.

1 pera + 2 nueces.


Cena

Tallarines de zanahoria con jamón serrano.
Elaboración: Sacar tiras longitudinales de zanahoria. Saltear cebolla, ajo, champiñones, sal y pimienta 5 min. Agregar tomates pera Vicasol triturados y un chorro de vino. Cuando esté hecha la salsa añadir las zanahorias y taquitos de jamón y cocinar 10 min. Añadir albahaca fresca.


1 yogur 0%.

Infusión.

 

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