Tallarines de zanahoria con jamón serrano: ¡el resultado es sorprendente!

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.

Tu menú para este miércoles 18 de mayo.

Desayuno

Café con leche o infusión.
 

Tostada integral (60 gr.) con tomate Vicasol, aceite de oliva y atún al natural.

1 naranja.

Media mañana

Queso fresco batido  0% con frambuesas y arándanos.

Infusión.

Almuerzo

Tacos de ternera con lechuga.
Elaboración: Sellar los tacos pequeños de ternera, añadir cebolla muy picada, ajo y saltear. Añadir pimento rojo California Vicasol, zanahoria y guindilla. Salpimentar y servir sobre hojas de lechuga.

Infusión.

Merienda

Café con leche desnatada.

1 pera + 2 nueces.

Cena

Tallarines de zanahoria con jamón serrano.
Elaboración: Sacar tiras longitudinales de zanahoria. Saltear cebolla, ajo, champiñones, sal y pimienta 5 min. Agregar tomates pera Vicasol triturados y un chorro de vino. Cuando esté hecha la salsa añadir las zanahorias y taquitos de jamón y cocinar 10 min. Añadir albahaca fresca.

1 yogur 0%.

Infusión.