Ensalada de quinoa y tortilla de gambas para un martes saludable

La selección de los menús corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell

Ensalada de quinoa en el almuerzo del martes.
Ensalada de quinoa en el almuerzo del martes. Pixabay

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.


La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.


Tu menú para este martes 10 de mayo.



Desayuno

Infusión




1 yogur 0% con 2 cucharadas de copos de avena, 1 kiwi y 2 nueces



Media mañana

Infusión


1 biscote pan integral con jamón york


Almuerzo

Ensalada de quinoa

Elaboración: Cortar por la mitad tomates Cherry rama Vicasol, lechugas variadas, queso feta y aguacate. Mezclar con la quinoa escurrida, aliñar con AOVE y sal.


Infusión.


Merienda

Café con leche desnatada


1 manzana con 2 nueces


Cena

Tortilla de gambas

Elaboración: Saltear un ajo laminado, añadir gambas y un chorrito de vino blanco. Evaporar el vino, batir el huevo, añadir sal y cuajar.


2 rodajas de piña


Infusión


 

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