Trucha al horno rellena y tortilla de ajo y perejil: tu menú saludable de hoy

La selección de menús corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell

Trucha al horno para almorzar el domingo.
Trucha al horno para almorzar el domingo.

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.


La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.


Tu menú para este domingo 8 de mayo.



Desayuno

Infusión




1 tostada integral (60 gr.) de tomate Vicasol y jamón serrano




1 naranja


Media mañana

Café con leche desnatada


Macedonia de manzana y pera


Almuerzo

Trucha al horno rellena

Elaboración: colocar en la bandeja del horno cebolla laminada y horneas 10 min a 180ºC. Salpimentar la trucha abierta como un libro (sin espinas) . Relleno: saltear cebolla picada, ajo, jamón serrano y espinacas. Rellenar la trucha y hornear 25 min a 180ºC. Los últimos 4 min subir la Tª para que quede crujiente. 


Infusión.


Merienda

Infusión


Queso batido 0% con semillas de chía y 2 nueces


Cena

Tortilla francesa de ajo y perejil

Elaboración: saltear unos dientes de ajo y perejil picados; batir los huevos y salpimentar, añadir los ajos y el perejil y cuajar.


Ensalada de pepino francés Vicasol y tomates Cherry pera Vicasol

Infusión


 

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