Tofu y gambones para comer sano este viernes

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.

Tu menú para este viernes 6 de mayo.

Desayuno

Infusión

1 vaso de leche desnatada con 20 gr. de copos de avena y fresas

Media mañana

1 kiwi con 6 almendras crudas

Infusión

Almuerzo

Tofu marinado con verduras

Elaboración: marinar el tofu cortado a dados con zumo 2 limones, dientes ajo, romero, tomillo, orégano y 200 ml agua, sal , pimienta y vinagre al gusto unas 4 h. Cocinar cebolla, pimiento California verde, rojo y amarillo Vicasol con cebolla en tiras 10 min . Cocinar el tofu escurrido 5 min, añadirlo a las verduras, agregar medio vaso del marinado y cocinar 2 min.

Infusión.

Merienda

Infusión

1 biscote integral con queso fresco

Cena

Gambones al horno
Elaboración: colocar en bandeja de horno los gambones pincelados con AOVE, sal y perejil picado. Hornear 8 min a 180ºC con calor arriba y abajo.

Ensalada de tomate Flow Premium asurcado Vicasol aliñado.

Infusión