Pavo al limón y hamburguesa de salmón: tu menú del día más sano

La selección de menús corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell

Prepara tu propia hamburguesa de salmón.
Prepara tu propia hamburguesa de salmón. Pixabay

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.


La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.


Tu menú para este lunes 2 de mayo.



Desayuno

Café con leche o infusión 




Tostada integral (60 gr.) con tomate Vicasol, aceite de oliva y atún al natural




Arándanos


Media mañana

Queso fresco batido 0% con 3 fresas


Infusión


Almuerzo

Pavo al limón

Elaboración: Dorar los filetes de pavo salpimentados. Sofreir cebolla y 2 dientes de ajo; añadimos 1 vaso caldo de pollo y zumo de 1 limón. Salpimentar y cuando hierva incorporar el pavo y cocinar 10 min. Espolvorear perejil picado y ralladura de limón..


Ensalada de tomate Cocktail rama Vicasol y pepino francés Vicasol.


Infusión.


Merienda

Infusión


Naranja


Cena

Hamburguesa de salmón

Elaboración: Picar 300 gr. salmón fresco y 100gr. salmón ahumado, 1 cebolla, 2 dientes ajo, eneldo fresco y perejil. Saltear cebolla, ajos y mezclarlo todo, salpimentar y añadir huevo batido. Dar forma a la hamburguesa y cocinarlas 2-3 min por cada lado.

Pimientos California verde, rojo y amarillo Vicasol a la plancha.


Infusión

 

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