Bacalaílla y revuelto de champiñones con calabacín: un menú para comer sano

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rossel.

Tu menú para este jueves 20 de enero.

Desayuno

Café con leche desnatada

Tostada de pan integral (60 gr.) con tomate, aceite y queso fresco (TOMATE COCKTAIL RAMA RECOMENDADO POR VICASOL)

Media mañana

Infusión

1 tajada de sandía

Almuerzo

Bacalailla en papillote. Elaboración: saltear con un poco de aceite de oliva cebolla, ajo, FLOU Tomate Premium Asurcado Vicasol y Pimiento Lamuyo Verde Vicasol (TOMATE FLOU, Y PIMIENTO LAMUYO VERDE RECOMENDADO POR VICASOL) añadir vino y reducir. Colocar en papel de aluminio las verduras y encima las bacalaillas sin espinas; Hornear a 180º 30 min.

Infusión.

Merienda

Infusión

1 yogur 0% con semillas

Cena

Revuelto de champiñones y Calabacín Bio Vicasol (CALABACIN RECOMENDADO POR VICASOL) con huevo. Elaboración: cocinar en una sartén los calabacines en tiras y los champiñones en cuartos salpimentados. Batir el huevo y añadir. Mezclar y servir.

1 kiwi

Infusión