La receta para disfrutar este domingo de un exquisito arroz con gambas

La selección de los menús, con la colaboración de Vicasol, la realiza María Rodríguez

Paella para el domingo.
Paella para el domingo. Pixabay

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.


La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.


Tu menú para este domingo, 17 de octubre.



Desayuno

Café con leche desnatada




Tostada integral (60 gr.) con aguacate y queso fresco.


Media mañana

Infusión.


1 melocotón


2 -3 nueces


Almuerzo

Arroz con gambas. (PIMIENTO CALIFORNIA ROJO RECOMENDADOS POR VICASOL)


Elaboración: Cocer 1/2 taza de arroz (60g) en agua hirviendo tapado y a fuego muy lento. Sofría a fuego lento cebolla, champiñones, puerro y pimiento, luego añada las gambas, espolvoree las especias que desee, añada un poco de agua y cueza con la sartén tapada a fuego lento hasta que el marisco esté blando. Disponga el arroz cocido en una fuente y mézclelo con el sofrito.


Ensalada de lechuga, zanahoria y pepino. (PEPINO HOLANDÉS RECOMENDADO POR VICASOL)


Merienda

Café con leche desnatada o infusión


1 biscote pan integral con jamón york


Cena

Crema de calabacín y brócoli. (CALABACIN RECOMENDADO POR VICASOL)


Elaboración: Pica los puerros y el calabacín (con piel) y colócalos en una cazuela. Limpia el brócoli e incorpóralo. Cubre con agua. Vierte un chorrito de aceite, sazona y cuece todo durante 15 minutos. Tritura, pon a punto de sal y añade una pizca de pimienta.


Lonchas de pavo


4 fresas

 

Temas relacionados
Vicasol Salud Nutrición Menú

para ti

en destaque