Espirales de lentejas con pisto y, para cenar, gazpacho

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell de Nutripharma.

Tu menú para este jueves, 9 de septiembre.

Desayuno

Café con leche desnatada.

Tostada de pan integral (60 gr.) con tomate, aceite y queso fresco.
(Tomate pera recomendado por VICASOL).

Media mañana

1 tajada de sandía.

Infusión.

Almuerzo

Espirales de lentejas con pisto.
Elaboración: Cocer los espirales de lentejas en agua salada. Hacer un pisto en una sartén con un poco de AOVE con cebolla, pimiento, calabacín y berenjena y mezclar con los espirales.

(Pimiento Italiano Rojo y Verde y Berenjena Rayada recomendados por VICASOL).

Infusión.

Merienda

Infusión.

1  yogur 0% con semillas.

Cena

Un vaso de gazpacho. 

Filetes de pavo adobado plancha.

1 kiwi.

Infusión.