Disfruta del sábado con nuestra receta de merluza a la marinera

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María del Mar Montesinos, de Nutripharma.

Tu menú para este sábado, 10 de julio.

Desayuno

Queso fresco batido 0% con canela + 15g avena + plátano.

Media mañana

Café con leche

Almuerzo

Merluza a la marinera

Elaboración: Poner en remojo almejas, pelar langostinos y reservar. Poner en una sartén un poco de aceite de oliva y sofreír las cabezas de los langostinos 2-3 min. Verter agua y dejar hervir durante 5 minutos y reservamos. Pelar y picar cebolla, ajo y puerro. Pochar la verdura en una cazuela con una cucharada de aceite de oliva. Añadir vino blanco y dejar que evapore. Triturar el sofrito junto un vaso de caldo preparado anteriormente y colado. Poner los lomos de merluza en la sartén, incorporamos la salsa, las almejas, los langostinos y tapar hasta que se cueza

Merienda

1 melocotón

Infusión fría.

Cena

Brochetas de pollo

Espárragos blancos

1 yogur.