Salteado de ternera con brócoli para comenzar la semana

Todos los días, una propuesta de la nutricionista Yousra Afilal con patrocinio de Vicasol

Ternera y brócoli para comer.
Ternera y brócoli para comer. Pixabay

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.


La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Yousra Afilal, de Nutripharma.


Tu menú para este lunes 7 de junio.



Desayuno

Café con leche semidesnatada



Media tostada con AOVE y pavo 

1 naranja


Media mañana

1 plátano

  

Almuerzo

Salteado de ternera con brócoli
Elaboración: En un bol mezclar la salsa Teriyaki, vinagre de Jerez, 2 cucharadas de aceite de sésamo, jengibre en polvo y la maicena y marinar la carne durante 15min. En un sartén cocinar la carne1min por cada lado y añadir después las verduras  (brócoli, zanahoria apio, ajo), añadir el líquido de marinar y el caldo de pollo y dejar cocinar durante 20 minutos.

Merienda
1 biscote integral con queso fresco 0%
Infusión 

Cena
Tortilla francesa de dos huevos.
Espárragos blancos.
 

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