La Voz
07:00 • 03 jun. 2021
LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.
La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María del Mar Montesinos, de Nutripharma.
Tu menú para este jueves 3 de junio.
Desayuno
Café
1 yogur con fresas y 6 nueces
Media mañana
1 biscote integral con lomo embuchado
Almuerzo
Berenjena rellena de carne picada de ternera
Elaboración: Partir las berenjenas por la mitad y meter en el microondas hasta que se ablande. Poner una cucharadita de aceite de oliva en una sartén. Pochar un poco de cebolla y una vez transparente añadir la carne de la berenjena, rehogar e incorporar la carne picada de ternera. Incorporar una cucharada de tomate natural triturado y orégano. Rellenar las berenjenas con la mezcla, añadir un poco de mozarella rallada y hornear. (Recomendamos Berenjena Rayada de VICASOL).
Elaboración: Partir las berenjenas por la mitad y meter en el microondas hasta que se ablande. Poner una cucharadita de aceite de oliva en una sartén. Pochar un poco de cebolla y una vez transparente añadir la carne de la berenjena, rehogar e incorporar la carne picada de ternera. Incorporar una cucharada de tomate natural triturado y orégano. Rellenar las berenjenas con la mezcla, añadir un poco de mozarella rallada y hornear. (Recomendamos Berenjena Rayada de VICASOL).
Merienda
1 pera
1 infusión
Cena
Revuelto de champiñones con jamón y huevo
1 yogur natural
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