Ensalada de alubias blancas con pimiento, cebolla, tomate y atún: ¡deliciosa!

Todos los días, una propuesta de la nutricionista Mª Mar Montesinos con patrocinio de Vicasol

Ingredientes para la ensalada.
Ingredientes para la ensalada. Pixabay

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.


La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María del Mar Montesinos, de Nutripharma.


Tu menú para este miércoles 2 de junio.



Desayuno

Café con leche semidesnatada




Tostada de pan integral con tomate y jamón serrano (Recomendamos: Tomate Rama de VICASOL)


Media mañana

1 tajada de melón  (Recomendamos: Melón piel Sapo de VICASOL)


Almuerzo

Ensalada de alubias blancas con pimiento, cebolla, tomate y atún al natural
Elaboración: Cortar las verduras en cuadraditos pequeños. Abrir un bote de alubias blancas cocidas y enjuagar el líquido de conserva. Mezclar todo y añadir una lata de atún al natural. Salpimentar y servir. (Recomendamos: Tomate Rama de VICASOL y Pimiento Lamuyo Verde de Vicasol).

Merienda
1 Tortita de maíz con queso fresco
Infusión

Cena
Crema de calabaza 
Elaboración: Poner una olla con agua a hervir, introducir un trozo de calabaza, cebolla y un par de zanahorias. Una vez cocida la verdura triturar todo junto. Añadir nuez moscada y jengibre.

Almejas al vapor

Infusión

 

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