Un plato especial para el miércoles: ensalada de lentejas con vinagreta

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy en el inicio de la cuarta semana de tu dieta de depuración

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María González Moreno, de Parafarmacia Natura, en Roquetas de Mar. 

Tu menú para el miércoles 28 de abril.

Desayuno

Leche de avena con copos de avena

2 nueces

1 plátano.

Media mañana

1 té verde

Almuerzo

Ensalada de lentejas o lentejas guisadas.

Elaboración Ensalada de lentejas: Receta para dos personas. Cocer 500gr de lentejas previamente cocidas o usar lentejas cocidas y reservar. Picar en trozos pequeñitos: 1/2 cebolla, media pimiento morrón, 1 pimiento verde y 1 pepino. Servir todo junto con una lata de atún al natural. Aliñar con una vinagreta de: 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de vinagre, pimentón, ajito picado y perejil. En su lugar se pueden hacer también unas lentejas con verduras guisadas.

Yogurt desnatado e infusión.