Paella y merluza gratinada, tu menú saludable del sábado

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo, que en esta ocasión llega con una serie de consejos para comenzar de la mejor forma tu dieta de depuración

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María González Moreno, de Parafarmacia Natura, en Roquetas de Mar. 

Tu menú para el sábado 24 de abril.

Desayuno

Café con leche de avena. 

Media tostada integral de tomate y jamón.

Media mañana

1 plátano

1 nuez

Almuerzo

Ensalada de lechuga, rúcula, apio y cebolla.

Plato de paella libre.

Yogurt desnatado e infusión.

Merienda

2 rodajas de piña

1 nuez

1 infusión

Cena

Espárragos a la plancha.

Merluza gratinada.

Elaboración: Descongelar 2 o 3 lomos de bacalao, según sean de grandes, poner en un plato la merluza y cubrirla con una cucharada de mahonesa light, espolvorear con ajo picado y pimentón. Cocinar al microondas durante 3 o 4 minutos dependiendo del grosor de los lomos. En este caso en el que usamos una cucharada de mahonesa en la preparación no usaremos aceite en esta comida, de todas formas, os comento que una cucharada de aceite tiene entre 90-100kcal y una de mahonesa light entre 30-50 kcal. Es un truco que mejora mucho el sabor de las preparaciones, para usarlo de vez en cuando. Receta para 1 persona.

Yogurt desnatado e infusión.