Ensalada de rúcula, cebolla, tomate y pimiento y sopa de garbanzos

Todos los días, una propuesta de la nutricionista María González con patrocinio de CASI

Garbanzos para nuestra sopa.
Garbanzos para nuestra sopa. Pixabay

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo, que en esta ocasión llega con una serie de consejos para comenzar de la mejor forma tu dieta de depuración


La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María González Moreno, de Parafarmacia Natura, en Roquetas de Mar. 


Tu menú para el viernes 16 de abril.



Desayuno

-Yogur vegetal + muesly de copos de avena y espelta integrales + semillas de lino + 3 fresas



Media mañana

1 manzana


Almuerzo

Ensalada de rúcula, cebolla, tomate y pimiento


Sopa de garbanzos con hueso blanco

Si lo haces con una grande, de las de 10L, te saldrán 8 platos. Se puede congelar. Cocer el hueso solo durante 1 hora, después añadir el pollo troceado, 1 rama de apio y otra de puerro y dejar cocer a fuego lento cuanto más rato mejor. Una vez cocido retirar la grasa flotante y quitar los huesos troceando el pollo.  Para hacer la sopa de garbanzos, a la misma sopa de pollo se retira el pollo, se le añaden 20gr de garbanzos y se cuece todo junto.


Yogurt desnatado e infusión


Merienda

2 kiwis


Café con leche desnatada o vegetal


Cena

Tortilla de atún con 1 yema y 2 claras


Ensalada de tomate y ajo


Infusión de Diente de león o boldo

 

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