Crema de calabaza y filetes de caballa a la plancha con ajo y perejil

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gabriela Pellegrini (@gabrielapellegrini22).

Esta es la propuesta para este viernes 5 de marzo.

Desayuno

Café con leche desnatada

Media tostada de pan con cereales con guacamole

Media mañana

1 pieza de fruta o 6 almendras o 3 nueces y 6 pistachos

Almuerzo

Crema de calabaza
Elaboración: Pon a hervir medio litro de agua con un diente ajo partido y una hoja de laurel. Corta en trozos pequeños 1 calabaza mediana, previamente pelada y 1 patata pequeña. Cuando el agua hierve, echas a hervir las verduras durante 20 minutos. Retiras del fuego, agregas sal y pimienta y 3 lonchas de queso mozzarella. La pasas por el triturador o la licuadora y listo.

2 filetes de caballa a la plancha con ajo y perejil

Ensalada de pimientos de colores

1 infusión de manzanilla y poleo menta

Media tarde

1 pieza de fruta o 6 almendras o 3 nueces y 6 pistachos

Cena

Tortilla liada de 2 huevos con 2 lonchas de jamón cocido y 1 loncha de queso

Ensalada de zanahoria rallada, cebolla y 2 cucharadas de maíz.

1 pieza de fruta

1 infusión de manzanilla y poleo menta