Dos platos y un sorprendente batido para un desayuno completo

Todos los días, una propuesta de la nutricionista María Giménez con el patrocinio de CASI

Un batido verde para empezar el día.
Un batido verde para empezar el día. Pixabay

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.


La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Giménez (www.mariagimeneznutricion.es).


Esta es la propuesta para este domingo 14 de febrero.



Desayuno

Batido verde



Ingredientes: ½ Porción de Piña natural (100 g.), 2½ Raciones Individuales de Pepinos (100 g.), ½


Plato de Espinacas (50 g.).

Elaboración: Cortar el pepino, la piña y las espinacas en trozos y batir hasta que quede líquido.

Nota: PEPINO DE ALMERIA


Cuajada con nueces

Ingredientes: ½ Cuajada (120 g.), 4 Nueces sin cáscara (20 g.).


Media mañana

Cerezas Ingredientes: 25 Cerezas (200 g.).


Almuerzo

Gazpacho de remolacha

Ingredientes: ½ Unidad grande de Tomate (150 g.), 100 G. de Remolacha (100 g.), 1½ Ración

Individual de Pepinos (50 g.), ½ Unidad mediana de Cebollas (30 g.), 2 Ajo (10 g.), 2 Cucharaditas

de Café de Aceite de oliva (4 g.).


Elaboración: Lavar y cortar todos los ingredientes. Poner en un recipiente y batir. Añadir aceite de

oliva virgen extra, agua y sal al gusto. Nota: PEPINO ALMERIA, TOMATE RAF MADURO


Ensalada de arroz, piña y pollo

Ingredientes: ½ cuarto de Pollo - pechuga (80 g.), ½ Porción de Piña natural (40 g.), 1 Ración

Individual de Pepinos (30 g.), ½ Ración Individual de Tomate (30 g.), ½ Taza de Café de Arroz (20

g.), ½ Cucharada de Postre de Aceite de oliva (2 g.).


Elaboración: Cocer el arroz y reservar. Hacer el pollo a la plancha y cortar en trocitos junto con el

resto de ingredientes. Mezclar todo y aliñar con AOVE y vinagre balsámico de módena.

Nota: PEPINO ALMERIA, TOMATE ADORA


Nísperos Ingredientes: 5 Nísperos (200 g.).


Merienda

Macedonia de sandia y melon

Ingredientes: ½ Tajada grande de Melón (100 g.), ½ Porción de Sandía (100 g.).


Elaboración: Cortar la fruta a trocitos y mezclar Nota: SANDIA REINA (tamaño normal) o SANDIA PRINCESS (tamaño pequeño) Y MELON. MIEL CASI


Cena

Pizza de brócoli con atún y champiñones

Ingredientes: 1 Plato de Brécol (200 g.), 1 Huevo (50 g.), ½ lata ovalada de Atún en aceite (50 g.), ½

Ración Individual de Champiñones (50 g.), ½ Unidad mediana de Cebollas (30 g.), ½ Ración de

Queso Mozzarella (20 g.), ½ Ración Individual de Tomate (10 g.).


Elaboración: Rallar el brócoli y poner en un bowl. Meter en el micro 8 min para quitar la humedad.

Sacar el brócoli y mezclar con un huevo. Después extender la masa en la bandeja del horno y meter

20 min con el horno a 180 grados. Sacar y comprobar que la masa de brócoli esté crujiente.

Añadir el tomate rallado, elqueso y resto de ingredientes y volver a introducir en el horno 5-10 min

Nota: TOMATE PERA MADURO


Kiwi. Ingredientes: 1 Unidad mediana de Kiwi (100 g.).

 

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