Salteado campero de lentejas y ensalada de quinoa para un jueves completo

Clínica San Félix nos ofrece cada día un menú para toda la familia

Tu menú saludable del jueves.
Tu menú saludable del jueves. Pixabay

Cuidarse por dentro y por fuera es esencial para tener una buena salud. Una correcta alimentación es fundamental para conseguirlo. Por ello, de la mano de Clínica San Félix y Marta Tejón, dietista y nutricionista, LA VOZ compartirá cada día un menú saludable para toda la familia.


Esta es la propuesta para este jueves, 26 de noviembre.


DESAYUNO

Leche con cacao puro.

Tostada de pera, requesón y canela.



MEDIA MAÑANA

Plátano + anacardos.


ALMUERZO

Salteado campero de lentejas.


1. Lava bien las verduras. Pela la zanahoria y las alcachofas, y corta todo en cubitos. Corta en láminas los champiñones y en dados el calabacín.

2. Lava y escurre las lentejas de su bote.

3. Pon el aceite en una sartén y saltea todas las verduras que acabas de cortar a fuego medio durante 4-5 minutos. Echa una pizca de sal.

4. Añade las lentejas al salteado, remueve todo bien y saltea varios minutos más. Comprueba que el punto de sal es el correcto. Sirve en tu plato y a disfrutar


MERIENDA

Kiwi con canela y onza de chocolate negro >85%.


CENA

Ensalada de quinoa, uvas, queso fresco, tomate, pepino y  huevo.


 

Temas relacionados
Menú Salud

para ti

en destaque