Una propuesta saludable antes de ir a la cama: tortilla de brócoli

Clínica San Félix nos ofrece cada día un menú para toda la familia

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Cuidarse por dentro y por fuera es esencial para tener una buena salud. Una correcta alimentación es fundamental para conseguirlo. Por ello, de la mano de Clínica San Félix y Marta Tejón, dietista y nutricionista, LA VOZ compartirá cada día un menú saludable para toda la familia.


Esta es la propuesta para este martes 17de noviembre.


Desayuno

Leche con cacao puro.

Tostada integral de plátano y crema de cacahuete.



Media mañana

Naranja con canela.


Almuerzo

Crema de coliflor.


Hamburguesa de pollo.


Elaboración de la crema de coliflor:

1. Cortar en trozos la coliflor, puerro y cebolla.


2. En la olla añadir un poco de aceite y saltear un poco las verduras, añadir sal. A continuación añadir agua o caldo vegetal o de pollo hasta cubrir la verdura.


3. Dejarlas hervir hasta que estén blanditas y batir, se puede añadir un poco de curry, cúrcuma o pimienta.


Merienda

Yogur griego o natural con uvas.


Cena

Tortilla de brócoli.


Elaboración

1. Hacer el brócoli al vapor.


2. Una vez esté el brócoli, saltear con una pizca de sal y aceite.


3. Batir 2 huevos y añadirle un chorreón de leche o bebida vegetal, aliñar con un poco de pimienta, ajo y orégano y añadir el brócoli cortado.


4. Hacer la tortilla en la sartén y lista para comer.

 

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