Las verduras, las protagonistas de tu mesa con esta propuesta

Cuidarse por dentro y por fuera es esencial para tener una buena salud. Una correcta alimentación es fundamental para conseguirlo. Por ello, de la mano de Clínica San Felix y Marta Tejón, dietista y nutricionista, LA VOZ compartirá cada día un menú saludable para toda la familia.

Esta es la propuesta para este jueves 5 de noviembre.

Desayuno

Café con leche (sin azúcar añadido).

Tostada integral de tomate y tortilla.

Media mañana

Uvas y chocolate negro 85%.

Almuerzo
Rape con judías verdes y zanahorias hervidas.

Merienda

Naranja con canela.

Cena
Huevo a la plancha con pisto.

Elaboración:

1. Pochar un ajo en aceite de oliva, a continuación agregar la cebolla y el pimiento, cortar el calabacín, berenjena, y aceitunas en láminas, y verter.

2. Añadir salsa de tomate natural y cocinar unos 15 minutos más.

3. Una vez cocinado, añadir pimienta.

4. En el plato servir la base de pisto, y colocar encima el huevo a la plancha.