Poke de quinoa con salmón: una propuesta saludable irresistible

Todos los días, una propuesta de la nutricionista María Giménez con el patrocinio de CASI

Este plato saludable está de moda.
Este plato saludable está de moda. Europa Press

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo durante los días de confinamiento.


La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Giménez (www.mariagimeneznutricion.es).


Esta es la propuesta para este viernes 12 de junio.


Desayuno
Tostada con aguacate y tomate
Ingredientes: aguacate, tostadas integrales, tomate y aceite de oliva.



Elaboración: cortar el tomate y el aguacate en rodajas, montar sobre el pan y añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima.

Nota: TOMATE RAF DE CASI


Café con leche semidesnatada

Ingredientes: Leche semidesnatada y café natural.


Media mañana
Cerezas
Ingredientes: Cerezas.

Almuerzo
Ensalada niçoise
Ingredientes: patata asada, judías verdes, tomate, huevo, atún en aceite, aceitunas negras y aceite de oliva.

Elaboración: trocear el huevo duro. Cocer las patatas y las judías verdes y poner en una fuente junto con el resto de ingredientes. Aliñar al gusto.

Nota: TOMATE ADORA DE CASI


Lenguado a la naranja
Ingredientes: lenguado, zumo de naranja, naranjas, leche descremada y aceite de oliva.

Elaboración: en una fuente de hornear extender el lenguado, el aceite y la mitad del zumo de naranja.Tapar con papel de aluminio y hornear durante 10 minutos a temperatura media. Con la otra mitad del zumo de naranja y la leche hacer una salsa. Añadir al lenguado y dejar unos minutos en el horno sin tapar. Adornar con los gajos de naranja.


Melón

Ingredientes: Melón.
Nota: MELON MIEL CASI

Merienda
Sandía
Ingredientes: sandía.
Nota: SANDIA REINA (tamaño normal) o SANDIA PRINCESS (tamaño pequeño) de Casi.


Cena

Poke de quinoa con salmón.

Ingredientes: salmón, mango, quinia, edamames, salsa de soja light y aceite de oliva.

Elaboración: Cocer la quinoa y los edamames. Cortar el mango y el salmón en dados, previamente congelado y aliñar con salsa de soja sin azúcar y baja en sal. Sobre un cuenco ir poniendo todos los ingredientes y aliñar al gusto.


Yogurt Natural

Ingredientes: yogurt natural entero.

 

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