Trigo: un clásico para el menú saludable de este lunes

Todos los días, una propuesta de la nutricionista María Giménez con el patrocinio de CASI

Trigo para la propuesta saludable de este lunes.
Trigo para la propuesta saludable de este lunes.

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo durante los días de confinamiento.


La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Giménez (www.mariagimeneznutricion.es).


Esta es la propuesta para este lunes 18 de mayo.


Desayuno



Tostadas int. con jamon serrano y tomate

Ingredientes: Tostadas integrales, Jamón serrano, Tomate, Aceite de oliva. Nota: TOMATE REBELION CASI


Café con leche

Ingredientes: Café con leche entera.


Media mañana

Sandía

Ingredientes: Sandía. Nota: SANDIA REINA (tamaño normal) o SANDIA PRINCESS (tamaño pequeño)


Almuerzo

Ensalada Multicolor

Ingredientes: Tomate, Pepinos, Zanahorias, Apio, Lechuga, Pimiento, Remolacha, Aceitunas verdes,Aceite de oliva. Nota: PIMIENTO ITALIANO ROJO, PEPINO DE ALMERIA, TOMATE ADORA


Trigo

Ingredientes: Costilla de cerdo, Trigo entero, Jamón serrano, Garbanzos, Hinojos. Elaboración: Poner en remojo el día de antes el trigo y los garbanzos por separado. Poner en una olla las costillas y el jamón y cuando empiece a hervir echar los garbanzos. Una vez los garbanzos estén tiernos añadir el trigo con los hinojos picados y dejar cocer unos 15 min.


Nísperos

Ingredientes: Nísperos.


Merienda

Pistachos

Ingredientes: Pistachos.

Cena

Revuelto de alcachofas con jamón

Ingredientes: Alcachofas frescas, Huevo, Jamón serrano, Aceite de oliva. Elaboración: Hacer las alcachofas (pueden ser de bote o congeladas) en la sartén con un poco de aceite y revolver con el huevo y el jamón serrano en taquitos.


Queso de burgos con nueces

Ingredientes: Queso de Burgos, Nueces sin cáscara.


 

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