Berenjena rellena de huevo, la propuesta saludable de este jueves

Todos los días, una propuesta de la nutricionista María Giménez con el patrocinio de CASI

Berenjenas en un invernadero.
Berenjenas en un invernadero. Archivo La Voz

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo durante los días de confinamiento.


La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Giménez (www.mariagimeneznutricion.es).


Esta es la propuesta para este jueves 14 de mayo.


Desayuno
Tostada con queso de burgos y tomate
Ingredientes: tostadas integrales, queso de burgos, tomate y aceite de oliva.



Elaboración: rallar el tomate y untar sobre el pan. Poner encima el queso de burgos en láminas.

Nota: TOMATE PERA MADURO


Te
Ingredientes: Tea.

Media mañana
Nueces
Ingredientes: Nueces sin cáscara


Almuerzo
Berenjena rellena de huevo
Ingredientes: berenjenas, tomate, huevo duro, queso rallado yceite de oliva.

Elaboración: cortar la berenjena por la mitad y vaciar su contenido, cortar a trozos pequeños y rehogar en la sartén con el huevo duro y el tomate. Rellenar la berenjena con la mezcla. Introducir en el horno o microondas durante 15 minutos

Nota: TOMATE RAMA MADURO, BERENJENA NEGRA


Pavo a la naranja

Ingredientes: pavo, pechuga, tomate, naranjas, apio, puerros, cebollas y aceite de oliva.


Elaboración: trocear el tomate, apio, puerro y cebolla y rehogar en una sartén. Después añadir el pavo y el zumo de naranja y cocer todo a fuego lento.


Melón

Ingredientes: Melón.

Nota: MELON MIEL


Merienda

Uvas

Ingredientes: Uvas.


Cena

Ensalada de fresas, arándanos y mozzarella

Ingredientes: fresa, tomate, canónigos, queso mozzarella, arándanos y cebollas.

Elaboración: sobre una base de canónigos distribuir el resto de ingredientes y aliñar al gusto

Nota: TOMATE CHERRY


Yogur Natural

Ingredientes: Yoghourt Natural entero.






 

más leídas

últimas de Recetas&Gastronomía

Las noticias que debes conocer a primera hora en tu bandeja de entrada

destacadas La Voz de Almería