Hamburguesa de pollo a la plancha y revuelto de setas

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Guadalupe Alhambra.

Tu menú para este sábado 24 de septiembre.

Desayuno

Café con leche desnatada.

Tostada integral con atún al natural.

Media mañana

2 ciruelas.

3 pistachos.

Almuerzo

Hamburguesa de pollo a la plancha.

Revuelto de setas.

Elaboración: Para el revuelto de setas pondremos en una sartén con un poco de aceite de oliva y añadiremos un trozo de cebolla cortada en cuadraditos pequeños. Pochamos la cebolla e incorporamos las setas troceadas. Por ultimo echamos un huevo y dejamos cuajar, removemos para que se integre y servimos.

Merienda

1 plátano.

Infusión.

Cena

Salpicón de marisco

Elaboración: Lavamos y cortamos en un bol lechuga finamente, incorporamos unos langostinos cocidos, zanahoria rallada, unos trozos de piña y aliñamos con un poco de salsa rosa, para la cual mezclaremos una cuchara de mayonesa ligeresa y una cucharada de kétchup zero.