Espirales de garbanzos con salteado de tomates Cherry: tu menú saludable de hoy

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.

Tu menú para este lunes 16 de mayo.

Desayuno

Café con leche desnatada
Tostada integral (60 gr.) con aguacate, tomate Vicasol y atún al natural
1 kiwi

Media mañana

Infusión
1 yogur 0% con arándanos y 3 nueces

Almuerzo

Espirales de garbanzos con salteado de tomates Cherry: saltear cebolleta, sal, ajo y guindilla; incorporar tomates Cherry pera Vicasol cortados por la mitad. Añadir la pasta de garbanzos cocida , salpimentar y añadir anchoas troceadas. Espolvorear albahaca fresca.
Infusión

Merienda

Café con leche desnatada o infusión
1 biscote de pan de centeno con aguacate y queso fresco

Cena

Muffins de brócoli al microondas: cocer al dente el brócoli, mezclar con ajo granulado, sal y nuez moscada. Romper los huevos ligeramente y añadirlos al brócoli y mezclar sin batir mucho. Pincelar las tazas con AOVE y agregar unas 3 cucharadas de la mezcla e introducir en microondas 1 minuto y medio.
1 naranja
Infusión