LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.
La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.
Tu menú para este domingo, 17 de octubre.
Desayuno
Café con leche desnatada
Tostada integral (60 gr.) con aguacate y queso fresco.
Media mañana
Infusión.
1 melocotón
2 -3 nueces
Almuerzo
Arroz con gambas. (PIMIENTO CALIFORNIA ROJO RECOMENDADOS POR VICASOL)
Elaboración: Cocer 1/2 taza de arroz (60g) en agua hirviendo tapado y a fuego muy lento. Sofría a fuego lento cebolla, champiñones, puerro y pimiento, luego añada las gambas, espolvoree las especias que desee, añada un poco de agua y cueza con la sartén tapada a fuego lento hasta que el marisco esté blando. Disponga el arroz cocido en una fuente y mézclelo con el sofrito.
Ensalada de lechuga, zanahoria y pepino. (PEPINO HOLANDÉS RECOMENDADO POR VICASOL)
Merienda
Café con leche desnatada o infusión
1 biscote pan integral con jamón york
Cena
Crema de calabacín y brócoli. (CALABACIN RECOMENDADO POR VICASOL)
Elaboración: Pica los puerros y el calabacín (con piel) y colócalos en una cazuela. Limpia el brócoli e incorpóralo. Cubre con agua. Vierte un chorrito de aceite, sazona y cuece todo durante 15 minutos. Tritura, pon a punto de sal y añade una pizca de pimienta.
Lonchas de pavo
4 fresas
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