Bacalao con tomate y de postre una tajada de sandía

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell de Nurtipharma.

Tu menú para este miércoles, 4 de agosto.

Desayuno

Café con leche o infusión 

Tostada integral (60 gr.) con tomate, aceite de oliva y atún al natural (Tomate pera recomendado por VICASOL)

1 kiwi 

Media mañana

Batido de leche desnatada con 4 fresas

Infusión

Almuerzo

Bacalao con tomate 

Elaboración: Colocar el bacalao con la piel hacia abajo en cacerola con poco aceite y cocinar a Tª baja 8-10 min con cada lado. Reservar. Saltear 2 dientes ajo y 1 cebolla muy finas 10 min, añadir 500 gr. tomate triturado y cocinarlo 25-30 min, añadir sal. Introducir pasado el tiempo lo lomos de bacalao con la salsa que ha soltado y cocinar 3 minutos. (Tomate pera recomendado por VICASOL)

1 tajada de sandía

Infusión

Merienda

Infusión

1 biscote de pan integral con jamón york

Cena 

Ensalada de canónigos, cebolla, rúcula, pepino, zanahoria, melva y 2 nueces 

(Pepino holandés recomendado por VICASOL)

2 rodajas de piña

Infusión