Ensalada de pasta y pimientos asados: el menú saludable para este domingo

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense  María del Mar Pardo.

Tu menú para este domingo, 25 de julio.

Desayuno

Café

Queso fresco batido con papaya y 5 nueces

Media mañana

Dos ciruelas

Almuerzo

Ensalada de pasta.

Elaboración: Cocer 60g de pasta integral. Escurrir, enjuagar y dejar enfriar. Pelar y cortar langostinos cocidos, un tomate, zanahoria. Mezclar los ingredientes y añadir queso fresco y la pasta. Aliñar con aceite, sal y orégano. (Tomate pera recomendado por VICASOL).

Merienda

1 onza de chocolate 85% cacao

Infusión fría

Cena

Pimientos asados con huevo duro (Pimiento italiano rojo y verde recomendado por VICASOL).

1 yogur