Cuidarse por dentro y por fuera es esencial para tener una buena salud. Una correcta alimentación es fundamental para conseguirlo. Por ello, de la mano de Clínica San Félix y Marta Tejón, dietista y nutricionista, LA VOZ compartirá cada día un menú saludable para toda la familia.
Esta es la propuesta para este martes 17de noviembre.
Desayuno
Leche con cacao puro.
Tostada integral de plátano y crema de cacahuete.
Media mañana
Naranja con canela.
Almuerzo
Crema de coliflor.
Hamburguesa de pollo.
Elaboración de la crema de coliflor:
1. Cortar en trozos la coliflor, puerro y cebolla.
2. En la olla añadir un poco de aceite y saltear un poco las verduras, añadir sal. A continuación añadir agua o caldo vegetal o de pollo hasta cubrir la verdura.
3. Dejarlas hervir hasta que estén blanditas y batir, se puede añadir un poco de curry, cúrcuma o pimienta.
Merienda
Yogur griego o natural con uvas.
Cena
Tortilla de brócoli.
Elaboración:
1. Hacer el brócoli al vapor.
2. Una vez esté el brócoli, saltear con una pizca de sal y aceite.
3. Batir 2 huevos y añadirle un chorreón de leche o bebida vegetal, aliñar con un poco de pimienta, ajo y orégano y añadir el brócoli cortado.
4. Hacer la tortilla en la sartén y lista para comer.
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