Tacos con langostinos y helado para disfrutar del domingo

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo durante los días de confinamiento.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Giménez (www.mariagimeneznutricion.es).

Esta es la propuesta para este domingo 14 de junio.

Desayuno

Huevos revueltos con jamón y tomate

Ingredientes: Huevo, Tomate, Jamon serrano, Aceite de oliva.

Elaboración: Hacer los huevos revueltos en la sartén y añadir el jamón en taquitos. Acompañar de los tomates cherries

Nota: TOMATES CHERRIES

Té

Ingredientes: Té.

Media mañana

Sandía

Ingredientes: Sandía.

Nota: SANDIA REINA (tamaño normal) o SANDIA PRINCESS (tamaño pequeño)

Almuerzo

Muslo de pollo con zanahoria

Ingredientes: Pollo - muslo, Zanahorias, Aceite de oliva.

Elaboración: Poner los muslos en una bandeja para horno junto con la zanahoria en rodajas y regar con un poco de aceite. Hornear hasta que el pollo se dore.

Arroz gratinado con champiñones y alcachofas

Ingredientes: Arroz, Alcachofas frescas, Champiñones, Cebollas, Queso rallado, Perejil, Aceite de

oliva.

Elaboración: En un molde con aceite poner la cebolla cortada fina; encima poner una capa de arroz cocido y decorarlo con champiñones cortados, cebolla y alcachofas a trocitos. Añadir perejil y el queso rallado y hornear unos 20 min.

Melón

Ingredientes: Melón.

Nota: MELON MIEL CASI

Merienda

Helado de yogur con fresas y plátano

Ingredientes: Yoghourt Natural desnatado, Plátano, Fresa.

Elaboración: Congelar el plátano maduro en trocitos y las fresas. Batir con un yogur hasta que adquiera textura cremosa

Cena

Tacos con verduras y langostinos

Ingredientes: Tomate, Tortilla de trigo integral, Espinacas, Langostino, Mahonesa, Zanahorias, Aceite de oliva.

Elaboración: Rellenar un par de tortitas de trigo integral con langostinos cocidos, espinacas baby, tomates cherries, zanahoria rallada y 1 cucharada de mahonesa. (Las tortitas pueden ser también de maiz, sin gluten)

Nota: TOMATES CHERRIES

Yoghourt Griego

Ingredientes: Yoghourt Natural entero.Elaboración: sin azúcar