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Recetas & Gastronomía

Bacalao con tomate para un martes saludable

Esta es nuestra propuesta de menú saludable patrocinado por Aceite Almazara Laujar Oliva

Bacalao para almorzar.

Bacalao para almorzar.Pixabay

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LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este martes 25 de marzo:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de pavo.

Media mañana

Fresas.

Almuerzo

Bacalao con tomate.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe cebolla y ajo picados hasta que estén dorados. Luego, agrega tomate triturado. Cocina a fuego

lento durante unos 20-30 minutos, dejando que el tomate se reduzca y se forme una salsa espesa. Añade sal, pimienta y un poco de azúcar.

Cuando la salsa esté lista, agrega los trozos de bacalao y cocina a fuego lento 10-15 minutos, hasta que el bacalao esté tierno y bien cocinado.

Merienda

1 naranja + 1 onza chocolate 85%.

Cena

Ensalada de canónigos, queso fresco, 2-3 nueces, manzana.

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