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andaluza

TORTICAS REALES

  • La Voz de Almería
  • Dulces
  • ·
  • Dificultad Media
  • ·
  • Comensales 6

Ingredientes
• 800 grs. de harina de trigo
• 1/4 l. de anís
• 225 grs. de azúcar

Preparación

En una vasija echamos el anís, el aceite, el azúcar, la raspadura de limón, la canela y lo batimos todo. A continuación vamos incorporando la harina, poco a poco y la amasamos.
Hacemos bolitas con esta masa, la extendemos con la ayuda de un rodillo, dándole forma circular y un grosor considerable.
Por último introducimos parcialmente las almendras enteras por la superficie de estas tortas y les espolvoreamos el azúcar.
Las horneamos, colocándolas en bandejas apropiadas para este tipo de cocción, a una temperatura de 180ºC hasta que estén doradas.
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