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andaluza

Torticas reales

  • La Voz de Almería
  • Dulces
  • ·
  • Dificultad Media
  • ·
  • Comensales 6

Ingredientes

- 800 g de harina de trigo
- 1/4 l de anís
- 225 g de azúcar

- 2 dl de aceite de oliva

- 100 g de almendras peladas

- Raspadura de un limón

- 1 cucharada (de café) de canela molida

Preparación

En una vasija echamos el anís, el aceite, el azúcar, la raspadura de limón, la canela y lo batimos todo. A continuación vamos incorporando la harina, poco a poco y la amasamos.


Hacemos bolitas con esta masa, la extendemos con la ayuda de un rodillo, dándole forma circular y un grosor considerable. Por último introducimos parcialmente las almendras enteras por la superficie de estas tortas y les espolvoreamos el azúcar.


Las horneamos, colocándolas en bandejas apropiadas para este tipo de cocción, a una temperatura de 180ºC hasta que estén doradas.

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