andaluza

Pipirrana

  • La Voz de Almería
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  • Dificultad Facil
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  • Comensales 4

Ingredientes

- Tomate seco
- Pimiento seco
- Bacalao
- Cebolleta
- Aceitunas negras

- Huevo
- Aceite de oliva
- Sal

Preparación

Preparación

Se ponen a cocer el pimiento, el tomate y el bacalao. Una vez cocido se pica todo muy bien, quitándoles previamente la piel a los tomates. Se desmiga bien el bacalao y se pica la cebolleta. Se aliña todo con aceite y vinagre y se le pica un huevo cocido.

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