Hola , envíanos tu receta
  • FORMULARIO DE ENVíO
  • LA VOZ DE ALMERÍA, S.L.U., RADIO SABINAL, S.A. y COMERCIALIZACIÓN DE MEDIOS 2000, S.A.U. son los responsables del tratamiento de sus datos con la finalidad de enviarles información comercial. No se cederán datos a terceros salvo obligación legal. Puede ejercer su derecho a acceder, rectificar y suprimir estos datos, así como ampliar información sobre otros derechos y protección de datos aquí.
  • NECESITAMOS TU CONSENTIMIENTO PARA
    (aunque si no aceptas podrás registrarte igualmente)
  • * Campos obligatorios
    La Voz de Almería se reserva el derecho de resumir las recetas y de publicar aquellas que considere oportuno.

almeriense

JURELILLOS A LA MORUNA

JURELILLOS A LA MORUNA
  • La Voz de Almería
  • Pescados
  • ·
  • Dificultad Baja
  • ·
  • Comensales 4

Ingredientes

• 1 kg. de jurelillos
• 4 dientes de ajo
• un ramillete de perejil
• 8 granos de cominos
• una pizca de cúrcuma
• 1 tomate (opcional)
• 1/2 dl. de vinagre
• 1 dl. de aceite
• 1/2 l. de agua
• sal

Preparación

Preparamos el pescado, eviscerándolo pero dejándole la cabeza.
Pelamos el tomate y lo picamos en trocitos, de la misma manera que los ajos y el perejil.
En una cazuela de barro colocamos los jurelillos y sobre éstos ponemos el resto de los ingredientes, todo en crudo.
Lo dejamos cocer 20 minutos, con el recipiente tapado y ... ¡Listo para servir!.

Utilizamos cookies propias y de terceros para el correcto funcionamiento de la web y analizar el tráfico. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso. Obtener más información.