Hola , envíanos tu receta
  • FORMULARIO DE ENVíO
  • LA VOZ DE ALMERÍA, S.L.U., RADIO SABINAL, S.A. y COMERCIALIZACIÓN DE MEDIOS 2000, S.A.U. son los responsables del tratamiento de sus datos con la finalidad de enviarles información comercial. No se cederán datos a terceros salvo obligación legal. Puede ejercer su derecho a acceder, rectificar y suprimir estos datos, así como ampliar información sobre otros derechos y protección de datos aquí.
  • NECESITAMOS TU CONSENTIMIENTO PARA
    (aunque si no aceptas podrás registrarte igualmente)
  • * Campos obligatorios
    La Voz de Almería se reserva el derecho de resumir las recetas y de publicar aquellas que considere oportuno.

almeriense

Conejo en salsa

  • Antonia Luisa Giménez Roca
  • ·
  • Dificultad Media
  • ·
  • Comensales 4

Ingredientes

- 1 conejo 
- Aceite
- 15 o 20 almendras 
- 1 tomate
- 1 cabeza de ajo 
- 2 hojas de laurel 
- 2 rebanadas de pan
- Unas ramitas de perejil
- 1 huevo
- Champiñones

Preparación

Se fríe los ajos, el laurel, el pan, el perejil y el huevo. El tomate se parte por la mita y se le da una vuelta en la sartén con el aceite. Más tarde, se pone todo aparte para triturarlo. A continuación se echa el conejo ya troceado en la sarrtén y se va removiendo, hasta que se dore. Se le pone un vaso de vino y otro de agua (según sea la carne de dura). También los champiñones, cuando se queden en el aceite esta listo para echarle lo que teníamos triturado hasta que empiece a hervir. La sal al gusto y listo para comer