Ingredientes
- 1 pan grande
- 1 cabeza de ajos
- 4 tiras de panceta cortada en trozos
- 3 chorizos
Preparación
Se corta el pan en trozos pequeños y muy fino, se humedecen la noche anterior y se tapan con un paño de cocina húmedo. Al día siguiente se pone en una sartén aceite y se fríen los ajos, la panceta y los chorizos y se sacan a un plato. Después se le echa a la sartén un poco de agua y un puñado de sal y se mueven, cuando empieze a hervir el agua se le echa el pan y se mueven constantemente hasta que el pan quede suelto como un hora. Cuando estén se les echa todo el sofrito de ajos, panceta y los chorizos, se les da una vuelta y listas para comer.
