fáciles

Migas de pan

Migas de pan.
  • Manoli Sánchez Muñoz
  • Panes, pizzas y otras masas
  • ·
  • Dificultad Facil
  • ·
  • Comensales 4

Ingredientes

- 1 pan grande

- 1 cabeza de ajos

- 4 tiras de panceta cortada en trozos 

- 3 chorizos

Preparación

Preparación

Se corta el pan en trozos pequeños y muy fino, se humedecen la noche anterior y se tapan con un paño de cocina húmedo. Al día siguiente se pone en una sartén aceite y se fríen los ajos, la panceta y los chorizos y se sacan a un plato. Después se le echa a la sartén un poco de agua y un puñado de sal y se mueven, cuando empieze a hervir el agua se le echa el pan y se mueven constantemente hasta que el pan quede suelto como un hora. Cuando estén se les echa todo el sofrito de ajos, panceta y los chorizos, se les da una vuelta y listas para comer.

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