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Pimiento al horno relleno

  • La Voz de Almería
  • Verduras
  • ·
  • Dificultad Facil
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  • Comensales 2

Ingredientes

- 2 pimientos rojos

- Queso rallado

- Jamón York

- 4 huevos

- Aceite

- Sal

- Pimienta

Preparación

Preparación

1. Lavamos los pimientos y los cortamos por la mitad. Le quitamos las pepitas. Ponemos los cuatro trozos sobre la bandeja del horno y le echamos un poco de aceite. Los metemos en el horno durante al menos 20 minutos a 180º.


2. Cuando están blanditos, los sacamos y le echamos en el interior queso rallado, jamón york cortado en trocitos y el huevo encima. Salpimentamos y volvemos a meter durante 15 minutos al horno.


3. Ya está listo para comer.

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