Hola ,  envíanos tu receta
  • FORMULARIO DE ENVíO
  • LA VOZ DE ALMERÍA, S.L.U., RADIO SABINAL, S.A. y COMERCIALIZACIÓN DE MEDIOS 2000, S.A.U. son los responsables del tratamiento de sus datos con la finalidad de enviarles información comercial. No se cederán datos a terceros salvo obligación legal. Puede ejercer su derecho a acceder, rectificar y suprimir estos datos, así como ampliar información sobre otros derechos y protección de datos aquí.
  • NECESITAMOS TU CONSENTIMIENTO PARA
    (aunque si no aceptas podrás registrarte igualmente)
  • * Campos obligatorios
    La Voz de Almería se reserva el derecho de resumir las recetas y de publicar aquellas que considere oportuno.

fáciles

Cuajadera con jibia

  • La Voz de Almería
  • Pescados
  • ·
  • Dificultad Media
  • ·
  • Comensales 4

Ingredientes

- 1 kg de jibia
- 1’5 kg de patatas
- 1 tomate grande
- 1 cabeza de ajos secos
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de aceite de oliva

- 1 vaso de agua

- Perejil

- Pimienta y clavo

- Orégano

- Azafrán

- Sal

Preparación

Paso 1. Cortamos la jibia a trozos más bien largos. Luego cortamos las patatas a cascos alargados. En un mortero picamos el ajo y el perejil. Después, en un bol grande juntamos el ajo y el perejil con la pimienta, el orégano, el clavo, el azafrán y la sal. Removemos todo con un cucharón y añadimos el agua, el aceite y el vino.


Paso 2. Añadimos las patatas y la jibia y volvemos a remover todo bien. En un recipiente apto para horno, volcamos toda la mezcla repartiéndola bien por toda la bandeja.


Paso 3. Precalentamos el horno durante unos minutos e introducimos la cuajadera. Mantenemos en el horno durante uno 60-70 minutos a unos 250 grados.

  • formulario de envío


    nuestras redes


Utilizamos cookies propias y de terceros para el correcto funcionamiento de la web y analizar el tráfico. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso. Obtener más información.