Ingredientes
- 100 g de harina de almendras
- 100 g de coco rallado
- 75 g de azúcar
- 12 g de brandy
- 1 huevo
- 150 g de chocolate (negro, blanco y con leche)
Preparación
Precaliente el horno a 140º. Ponga en el vaso la harina de almendra, el coco rallado, el azúcar, el brandy y el huevo, y programe 15 segundos, velocidad 6. Si la pasta queda blanda, añada un poco más de coco y almendra; si queda dura, añada un chorrito de leche y repita la programación. Retire la pasta del vaso y con las manos forme bolas, colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornee durante 8-10 minutos. Funda el chocolate en el microondas, en un bol de pirex pequeño o una taza. Bañe un tercio de las bolas en el chocolate fundido; deje que escurra el chocolate y, a continuación, déjelas solidificar encima de un papel de hornear. Repita este paso con el chocolate con leche y otro tercio de bolas horneadas con el chocolate negro y el resto de bolas horneadas. Conserve en el frigorífico. Nota: Para hacer el doble de cantidad, multiplique por 2 todos los ingredientes y siga exactamente la receta.