Ingredientes
- 200 g de frambuesas congeladas
- 80 g de azúcar
- 1 kg de leche entera
- 1 yogur natural
Preparación
Ponga en el vaso las frambuesas y el azúcar y programe 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Retire el vaso de la peana del Thermomix y deje templar. Añada la leche y el yogur y programe 4 minutos, 50º, velocidad 4. Acabado el tiempo programado, abrigue el vaso con una manta polar o saco térmico, durante 13 horas. (La densidad del yogur depende de como se haya abrigado). Pasado este tiempo, programe 10 segundos, velocidad 4. Vierta en tarros individuales o en una jarra y guarde en el frigorífico. Advertencia: durante el tiempo de fermentación no debe moverse