Ingredientes
- 250 g de castañas (cocidas, al natural)
- 350 ml de leche
- 150 g de azúcar
- 1 pellizco de vainilla
- 3 huevos
- 6 bizcochos de soletilla, sobaos o magdalenas
- 50 ml de brandy
- Caramelo líquido (para el molde)
- Nata montada para decorar
Preparación
Ponga en el vaso las castañas, la leche, el azúcar y la vainilla. Programe 5 minutos, 100º, velocidad 1. Espere unos segundos a que baje un poco la temperatura y programe 1 minuto, velocidad 7. Agregue los huevos y programe 30 segundos, velocidad 4. Ponga a remojar los bizcochos con el brandy. Caramelice un molde de aluminio de 1 litro de capacidad (cerciórese de que cabe en el recipiente Varoma). Vuelque en el molde el contenido del vaso y cubra con los bizcochos. Tape el molde con papel de aluminio y colóquelo en el recipiente Varoma. Tape el recipiente Varoma. Ponga el agua en el vaso, sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 40 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Deje enfriar antes de desmoldar y sirva decorado con nata montada.